3D-technologieën

3D-printen zal de manier waarop u eet in 2020 en daarna veranderen

3D-printen zal de manier waarop u eet in 2020 en daarna veranderen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als je iets van ons hebt geleerd, is het dat 3D-printen hier is om te blijven. De ontwikkelingen in de additive manufacturing-industrie in het afgelopen decennium in combinatie met de groeiende toegankelijkheid en goedkopere kosten hebben de sluisdeuren geopend naar een bloeiende nieuwe industrie. En de zaken gaan als een trein. Volgens Statista zullen 3D-printproducten en -diensten naar verwachting overslaan 40 miljard dollar tegen 2024, met een verwachte groei van 26.4% elk jaar tussen 2020 en 2040. Maar waarom?

Voor niet-ingewijden is 3D-printen, ook wel additive manufacturing genoemd, het proces waarbij driedimensionale vaste objecten worden gemaakt op basis van digitale bestanden. Objecten worden meestal laag voor laag gemaakt. Een van de voordelen van 3D-printen is dat je relatief snel complexe vormen kunt produceren met veel minder materiaal dan wat je zou kunnen vinden in traditionele productiemethoden. Het wordt echter veel dieper dan dat.

Individuen, kleine bedrijven en grote bedrijven kunnen gebruikmaken van additive manufacturing om kosteneffectieve snelle prototypes of zelfs volledig functionerende producten te maken. Anno 2020 is er bijna geen industrie die niet dramatisch is beïnvloed door de wereld van 3D-printen. De auto-industrie, lucht- en ruimtevaart, gezondheidszorg, bouw, energie, mode en maakindustrie worden allemaal hervormd door 3D-printen.

Autofabrikanten produceren hyper-gedetailleerde onderdelen en volledig nieuwe voertuigen via 3D-printtechnologie. Of sommige start-ups hebben de kracht van 3D-printen benut om huizen te creëren tegen een fractie van de tijd en kosten van een traditioneel huis. Kleding- en schoenenfabrikanten beginnen op zoek te gaan naar additive manufacturing om het tijdperk van hyperaanpassing of mode op maat van de individuele behoeften en specificaties in te luiden. Onderzoekers hebben zelfs manieren gevonden om volledig functionerende organen af ​​te drukken, zoals iets uit een sciencefictionfilm. Een branche die echter over het hoofd wordt gezien als het over 3D-printen gaat, is voeding.

Hoe zit het met het 3D-printen van uw volgende maaltijd?

Laten we beginnen met het einddoel. Uiteindelijk is het de bedoeling om een ​​3D-printer in je keuken te hebben die op verzoek maaltijden voor je maakt. Met een simpele download van een bestand met uw voedingsbehoeften, smaakprofiel, allergie-informatie, enz., Zou deze printer binnen enkele minuten maaltijden gaan maken of afdrukken. En als dit klinkt "te buiten de deur", als iets dat alleen is gereserveerd voor een sciencefictionfilm, vandaag zijn we hier om te bewijzen dat je ongelijk hebt.

In feite duiken er over de hele wereld keukens op met de vroege stadia van deze technologie. Sterker nog, er zijn nu een paar printers die u kunt kopen waarmee u smakelijke gerechten kunt maken.

De 3D-printvoedingsindustrie zal een enorme impact hebben op onze economie en de kloof overbruggen tussen kleine en grote spelers binnen de voedingsindustrie. De additive manufacturing-voedingsindustrie geeft alledaagse consumenten, zoals u, meer keuze en toegankelijkheid tot het voedsel van uw keuze. Wil je wat van die beroemde New Yorkse cheesecake eten? Gewoon afdrukken.

Misschien heb je geen penne meer en heb je wat nodig voor je ragu-saus? Gewoon afdrukken. 3D-printen van voedsel zal de deuren openen naar creatievere culinaire praktijken, veiligere voedselmethoden, gezondere voedselopties en milieuvriendelijkere methoden voor voedselproductie. Vandaag gaan we al deze en nog veel meer verkennen.

3D-printen van voedsel opent de deuren naar een nieuw niveau van creativiteit

Misschien heb je altijd het verlangen gehad om een ​​toprestaurant te ervaren dat eruitziet als iets dat rechtstreeks uit de Netflix-chefstafel komt; een eetervaring met gerechten die niet alleen geweldig smaken, maar ook lijken op miniatuursculpturen die op zichzelf zouden kunnen staan ​​in een museum. Of misschien sta je aan de andere kant van de medaille en wil je eten maken dat er precies zo uitziet. Het 3D-printen van voedsel maakt dit allemaal mogelijk.

Zoek niet verder dan Future Food Designer Chloé Rutzerveld en haar Edible Growth-project. Kortom, het creatieve project gebruikte de kracht van additive manufacturing om 'eetbare ecosystemen' te creëren. Rutzerveld heeft een manier bedacht om een ​​complete eetbare minituin in 3D te printen.

Haar eetbare ondersteuningsstructuren zijn een broedplaats met verschillende organismen die rechtstreeks in een kleine herbruikbare kas worden geprint volgens een gepersonaliseerd 3D-bestand. Het unieke ontwerp van de structuur voorkomt dat de organismen elkaar infecteren. Wanneer je eetbaar is bedrukt en gezet, kun je het naar je zonovergoten vensterbank brengen en het in je eetbare tuin zien opbloeien.

“Stel je een volledig eetbare mini moestuin voor met knapperige plantjes en paddenstoelen; een incompleet gerecht dat na het drukken een volwaardige maaltijd wordt ”, zegt Rutzerveld. Ik heb er mijn missie van gemaakt om een ​​manier te vinden om deze technologie te gebruiken om gezond, functioneel voedsel te creëren dat zou kunnen bijdragen aan het oplossen van wereldvoedselproblemen en milieuproblemen. "

Haar voedselopties zijn niet alleen mooi organisch ogende structuren, maar ze zijn ook een duurzaam en gezond alternatief voor enkele van de meer traditionele manieren waarop je eet. 3D-printen kan worden gebruikt om unieke geometrische vormen en sculpturen te maken die ook zeer functionele eigenschappen hebben die vervelend zouden zijn als ze met de hand gemaakt zouden worden.

Hoewel haar projecten niet volledig rechtstreeks 3D-geprint zijn, hebben Dinara Kasko en haar geometrische gebak de aandacht van de wereld getrokken. Met behulp van 3D-printers om Kinetic Art Mold te maken, kan ze haar banketbakkerij naar geheel nieuwe niveaus brengen met haar geometrische sculpturen. Wat nog fascinerender is, is dat je deze mallen thuis kunt kopen of maken met je eigen 3D-printer en je vrienden kunt verbazen met je eigen 3D-geprinte geometrische creaties.

3D-printen helpt ons voedsel te recyclen

Volgens de geesten van Genecis verspillen mensen elk jaar meer dan $ 1 biljoen aan voedsel over de hele wereld. De oprichter van de start-up, Luna Yu, heeft één groot doel, en dat is om dit afval te verwerken tot iets van hogere waarde. Haar team van de Universiteit van Toronto Scarborough gebruikt voedselafval om biologisch afbreekbaar plastic te maken. Met behulp van de kracht van biotechnologie, machine learning en microbiële engineering kan het team PHA's of polyhydroxyalkanoaten maken die kunnen worden gebruikt om duurzamer speelgoed, medische apparaten en 3D-printerfilament te maken.

Maar daar houdt het plezier niet op. Opgericht door Van Doleweerd samen met Vita Broeken, neemt het bedrijf Upprinting ongewenst en weggegooid voedsel en gebruikt het om filament te maken dat op zijn beurt wordt gebruikt om heerlijke snacks te maken. Deze voedselpasta kan voor langere tijd worden bewaard en kan worden gebruikt om tal van gerechten te maken. Je kunt een aantal van hun recepten bekijken op hun website.

Uw toekomstige platen kunnen 3D-geprint worden

Je eetervaring in de 3D-geprinte wereld is niet alleen beperkt tot het eten dat je eet. In veel restaurants besteden eigenaren en chef-koks talloze uren aan het beslissen welk bestek en borden voor jouw ervaring zullen worden gebruikt. In de 3D-geprinte voedingsindustrie kunnen uw borden die dag gewoon worden gemaakt. Sterker nog, uw 3D-geprinte bestek en borden zullen hoogstwaarschijnlijk eetbaar zijn. Stap een byFlow-keuken binnen en u zult snel leren over de vele manieren waarop additive manufacturing uw eetervaring zal veranderen.

Door klanten hun eigen 3D-voedselprinter aan te bieden, kan dit apparaat u niet alleen helpen bij het maken van een groot aantal heerlijke gerechten, maar de byFlow-printer kan u ook helpen bij het maken van aangepaste borden voor uw creaties en serveerruimtes. Sterker nog, het bedrijf biedt zijn eigen "studio" vol met ideeën voor uw volgende 3D-geprinte meesterwerk. Eetbare 3D-geprinte biologisch afbreekbare gerechten zijn niet alleen cool (en lekker), het idee is ook milieuvriendelijk.

Bedrijven als FOODINK hebben nog ambitieuzere plannen. Het bedrijf laat elk aspect van zijn restaurant 3D printen. De tafels, stoelen, keukengerei en natuurlijk eten zijn allemaal 3D-geprint (alle negen gangen om precies te zijn). Verwacht in de zeer nabije toekomst meer pop-up- en langetermijnrestaurants met volledig operationele 3D-geprinte voedselervaringen.

Je zult meer aanpasbare eetervaringen hebben

In meerdere industrieën is een van de grootste voordelen van 3D-printen het feit dat het in hoge mate kan worden aangepast aan de behoeften of voorkeuren van gebruikers, waardoor hyperaanpassing mogelijk is. Hetzelfde geldt voor de 3D-print voedingsindustrie. In de nabije toekomst kunt u, op basis van uw eigen biologische informatie, smaakvoorkeuren en gezondheidsbehoeften, voedsel afdrukken dat precies bij u past. Kijk eens rond in de wereld van tech / restaurants en je begint te zien dat dit tot bloei komt.

Als u geen allergie voor zeevruchten heeft, geniet u waarschijnlijk van tijd tot tijd van sushi. Zou je echter ooit 3D-geprinte sushi proberen? Het restaurant Sushi eigenheid maakte onlangs furore met zijn futuristische, geometrische 3D-geprinte restaurantconcept in Tokio, Japan. Het restaurant wordt naar verwachting in 2020 geopend en gebruikt de biologische monsters van een klant om een ​​maaltijd samen te stellen die aan de voedingsbehoeften van de bezoeker voldoet.

Potentiële restaurantbezoekers moeten hun informatie van tevoren indienen voordat ze het restaurant betreden. Bij aankomst in het restaurant bereiden een CNC-machine, een 3D-printer en robotarmen je frisse maar futuristische sushi-sculptuur voor. Verwacht opnieuw uitgevonden 3D-geprinte klassiekers te eten, zoals zalm, uni en octopus.

3D-printen zou onze toekomstige ruimtereizigers kunnen voeden

Reizen naar Mars en verder zal niet eenvoudig zijn. Een van de grootste uitdagingen bij uitgebreide ruimtevaart is het vinden van een manier om op de juiste manier met middelen te reizen, aangezien dingen snel erg duur en zwaar kunnen worden. 3D-printen zou een haalbare optie kunnen worden. NASA onderzoekt al het gebruik van 3D-printen om ons te helpen Mars te koloniseren, met behulp van additive manufacturing om laboratoria en woonruimten op de grote rode planeet te bouwen. Omdat lekker eten moeilijk te vinden is in de ruimte, waarom zou je het dan niet gewoon 3D printen?

Silicon Valley-startup BeeHex heeft additive manufacturing-technologie gebruikt om heerlijke kaasachtige pizza's in 3D te printen. Het spin-offbedrijf van NASA gebruikt een voorgeprogrammeerde robot om deze 3D-geprinte pizza's te maken met als doel een snel en smakelijker alternatief te bieden voor traditioneel ruimtevoedsel.

Voedselopties kunnen echter veel diverser worden in de ruimte dankzij de groeiende hoeveelheid beschikbare technologie. Russische kosmonauten voerden in 2019 vleescellen in een 3D-printer, waardoor ze voor het eerst in het internationale ruimtestation vlees in de ruimte konden 3D-printen. Astronauten zouden de komende jaren een hele reeks gezondere en ruimtevriendelijke maaltijden kunnen krijgen. Geen online levering vereist.

U kunt nu een 3D-printer voor voedsel kopen

Dat klopt, er is momenteel een groot aantal 3D-printers voor voedsel op de markt die een breed scala aan dingen kunnen maken, van chocoladesculpturen, gebak en zelfs pasta. Toch raden we af om nu nog een food 3D-printer te kopen. De branche is nog erg jong, waardoor de meeste printers duizenden dollars kosten als je fatsoenlijke prestaties wilt. We raden aan om een ​​paar jaar te wachten voordat je een 3D-printer voor voedsel gaat kopen. Maar als je $ 3900 een gat in je zak hebt branden, dan moet je de 3D-printer en 3D-afdruksuite van byFlow eens bekijken.

Deze printer helpt je bij het maken van een scala aan desserts en hartige gerechten die de volgende keer dat je partner komt eten zal verbazen. Sterker nog, byFlow heeft duizenden ontwerpen om u te helpen aan de slag te gaan om een ​​3D-printmeester-kok te worden.

Naar de toekomst

3D-voedselprinten zullen te zijner tijd een enorme impact hebben op onze wereld en uw keukens. Het zal de voedselproductiepraktijken radicaal hervormen, ons helpen de voedselverspilling te verminderen, de voedselvoorraad te verkleinen en ons te helpen bestaand voedsel te recyclen, allemaal omdat het voedsel op aanvraag wordt gemaakt. Gezondere voedselopties zullen voor iedereen toegankelijker zijn, zelfs creaties die kunnen worden aangepast aan uw eigen biologie.

En natuurlijk opent 3D-printen de deuren naar creatievere eetervaringen voor iedereen. Sommige start-ups en experts hebben zelfs beweerd dat 3D-printen uiteindelijk kan worden gebruikt om toekomstige uitdagingen op het gebied van voedseltekorten aan te gaan. Desalniettemin bevindt de technologie die beschikbaar is voor het 3D-printen van voedsel zich nog in de kinderschoenen en is deze niet toegankelijk. Het is echter niet ver weg om te geloven dat 3D-printers voor voedsel uiteindelijk alomtegenwoordig kunnen worden als de magnetron in uw keuken.

Hoe denk je dat 3D-printen de voedingsindustrie zal veranderen? Welke gerechten zou je graag 3D geprint willen zien?


Bekijk de video: Revised: 3D Printing - 13 Things I Wish I Knew When I Got Started (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Stephen

    Volgens mij is hier iemand vastgelopen

  2. Manning

    Het spijt me, maar ik denk dat je het mis hebt. Mail me op PM, dan praten we verder.



Schrijf een bericht